খাদ্য সম্ভাৰ Archives

admin July 31, 2020August 8, 2023 0 Comments Assamese cuisine, assamese reciepe, Khady Sobhar, Khiriki, khirikire, Traditional recipes of Assam, খোলাপিঠা, তিলপিঠা, বৰা চাউল

তিলপিঠা বা খোলাপিঠা

উপকৰণ সমূহ : বৰা চাউল তিল গুড় কমলাৰ বাকলি (নিদিলেও হয়) প্ৰণালী : বৰাচাউল খিনি ৰাতিয়েই বা তিনি ঘন্টামান তিয়াই

খাদ্য সম্ভাৰ

admin July 31, 2020August 8, 2023 0 Comments Assamese cuisine, assamese reciepe, Assamese recipe, Bodo Cuisine, Bodo cuisines, Khady Sobhar, Khiriki, khirikire, Pork Curry, Traditional recipes of Assam, গাহৰিৰ মাংস, বড়ো জনগোষ্ঠীয়

বড়ো জনগোষ্ঠীয় বিলাহীৰ সৈতে গাহৰিৰ মাংস।

উপকৰণ সমূহ : 1. আধাকেজি গাহৰি মাংস 2. মিঠাতেল জোখমতে 3. আদা+নহৰু+জিৰা+কেচা জলকীয়া পেষ্ট 4. মজলীয়া পিয়াজ 3টা লগতে 3-4টা

খাদ্য সম্ভাৰ

admin July 31, 2020August 8, 2023 0 Comments Assamese cuisine, assamese reciepe, Assamese recipe, banana kofta curry, kaskolor kofta curry, Khady Sobhar, Traditional recipes of Assam, কাচকল

কাচকলৰ কোফটা কাৰি

উপকৰণ (৫জনৰ বাবে) ১.কাচকল চাৰিটা ২.পিয়াঁজ ডাঙৰ ৩ টা ৩.আদা একটুকুৰা ৪.নহৰু১টা ৫.কেঁচা জলকীয়া ৪ টা ৬.তেজ পাট ২টা ৭.জলকীয়া

খাদ্য সম্ভাৰ

admin July 31, 2020August 8, 2023 0 Comments Assamese cuisine, assamese reciepe, Assamese recipe, Khady Sobhar, Traditional recipes of Assam, অসমীয়া খাদ্য সম্ভাৰ, ৰন্ধন প্ৰণালী, ৰেচিপি, শামুকৰ আঞ্জা

জনগোষ্ঠীয় শামুকৰ আঞ্জা

উপকৰণ সমূহ : ১. ২০০ গ্ৰাম বোৱতী জুৰিত পোৱা শামুক ২. চাৰি চামুচ মিঠাতেল ৩. আদা+নহৰু+জিৰা+কেচা জলকীয়া ২ টা পেষ্ট

খাদ্য সম্ভাৰ

পচলা মচুৰ দালিৰ তৰকাৰী

উপকৰণ: ভীম কলৰ পচলা এটুকুৰা মচুৰ দাইল এমুঠি নহৰু আদাৰ পেস্ট-এচামুচ পিয়াজ এটা জলকীয়া ৩ টা আলু ২টা মিঠাতেল-এক টেবুল

খাদ্য সম্ভাৰ

admin July 31, 2020August 8, 2023 0 Comments Assamese cuisine, assamese reciepe, Assamese recipe, Khady Sobhar, Traditional recipes of Assam, অসমীয়া খাদ্য সম্ভাৰ, কোমোৰা, জনগোষ্ঠীয় আঞ্জা, বড়ো জনগোষ্ঠীয়, ৰন্ধন প্ৰণালী, ৰেচিপি

জনগোষ্ঠীয় কোমোৰাৰ সৈতে খাঁচি কুকুৰাৰ আঞ্জা।

উপকৰণ: ১/ এক কেঃজিঃ খাঁচি কুকুৰাৰ মাংস ২/ চাল কোমোৰা এফাল ৩/ মিঠাতেল জোখমতে ৪/ মজলীয়া পিয়াজ ৩ টা ৫/

খাদ্য সম্ভাৰ

admin July 31, 2020August 8, 2023 0 Comments Assamese cuisine, assamese reciepe, Assamese recipe, Khady Sobhar, Khady Sombhar, Traditional recipes of Assam, অসমীয়া খাদ্য সম্ভাৰ, উপকৰণসমূহ, ৰন্ধন প্ৰণালী, ৰেচিপি

বুটৰ বড় ৰ সতে ঢেকিয়াৰ টেঙা আঞ্জা

উপকৰণ: ১/ ঢেকিয়া শাক এমুঠি ২/ বুট ১ পোৱা ৩/ বিলাহী ৩ মান ৪/ পিয়াজ ২ টা ৫/ নহৰু ৬

খাদ্য সম্ভাৰ

admin July 31, 2020August 8, 2023 0 Comments Assamese cuisine, assamese reciepe, Assamese recipe, Khady Sobhar, Khiriki, Traditional recipes of Assam, অসমীয়া খাদ্য সম্ভাৰ, উপকৰণসমূহ, ৰন্ধন প্ৰণালী, ৰেচিপি

গাহৰিৰ মাংসৰ লগত টেঙামৰাৰ পাত আৰু ভোটজলকীয়া

উপকৰণ: গাহৰিৰ মাংস ৫০০গ্ৰাম পিয়াজ ১টা (ডাঙৰ) আদা বটা ১চামুচ নহৰু বটা ১চামুচ টেঙামৰাৰ পাত ১মুঠি ভোটজলকীয়া স্বাদ অনসৰি নিমখ,

খাদ্য সম্ভাৰ

admin July 31, 2020August 8, 2023 0 Comments Assamese cuisine, assamese reciepe, Assamese recipe, Khady Sobhar, Khady Sombhar, Khiriki, Traditional recipes of Assam, অসমীয়া খাদ্য সম্ভাৰ, উপকৰণসমূহ, ৰন্ধন প্ৰণালী, ৰেচিপি, লেটাপলু ভজা

জনগোষ্ঠীয় লেটাপলু ভজা

উপকৰণ ১. ২৫০ গ্ৰাম লেটাপলু ২. মিঠাতেল জোখমতে ৩. মজলীয়া পিয়াজ 3টা লগতে কেঁচা ধনীয়া পাত ৪. নিমখ আৰু হালধি

খাদ্য সম্ভাৰ

admin July 31, 2020August 8, 2023 0 Comments Assamese cuisine, assamese reciepe, Assamese recipe, Khady Sobhar, Khady Sombhar, Traditional recipes of Assam, অসমীয়া খাদ্য সম্ভাৰ, উপকৰণসমূহ, কলপাতত দিয়া মাছ, ৰন্ধন প্ৰণালী, ৰেচিপি

কল পাতত দিয়া মাছ

উপকৰণ ছপোৱা মাছ ১\২ পোৱা আদা এটুকুৰা নহৰু ৬/৭ফুট মান কেচা জলকীয়া ৩/৪টা কণ বিলাহী ৩/৪ টা মান নিমখ, হালধি

খাদ্য সম্ভাৰ

অমৰাৰে মাছৰ টেঙা জোল

উপকৰণ যিকোনো ডাঙৰ মাছ 7/8 পিচ পকা অমৰা 4/5 টা ডাঙৰ আলু এটা সৰিয়হ তেল 3/4 চাহ চামুচ পাচফোৰণ গোটা

খাদ্য সম্ভাৰ

admin July 31, 2020August 8, 2023 0 Comments Assamese cuisine, assamese reciepe, Assamese recipe, Khady Sobhar, Khady Sombhar, Traditional recipes of Assam, অসমীয়া খাদ্য সম্ভাৰ, উপকৰণসমূহ, ভেদাইলতা নৰসিংহ, ৰন্ধন প্ৰণালী, ৰেচিপি

ভেদাইলতা নৰসিংহৰ মাছতৰকাৰী

উপকৰণসমূহ নৰসিংহ-আন্দাজ মতে ভেদাইলতা-আন্দাজমতে মৰিচা থাৰি(নললেও হয়) আলু-১টা নহৰু-এটা পিয়াজ-১টা আদা-এটুকুৰা তিল-এচামুচ (নিদিলেও হয়) জলকীয়া মাছ ৰন্ধন প্ৰণালী: মাছখিনি ধুই